Texto: Maria Luiza Robles Arias, José Irani e Gabriela Villen I Fotos: José Irani
A abertura da XII Semana de Extensão aconteceu na segunda-feira (6) no início da tarde. O evento, apoiado pela Pró-reitoria de Extensão e Cultura (Proec), foi organizado pelo Grupo de Extensão Social e Tecnológica (GESTo) da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Unicamp. As atividades que, neste ano, serão relacionadas ao tema “Cooperativismo e Soberania Alimentar”, devem se estender até a quinta-feira (9), incluindo palestras, oficinas, feira de agricultura familiar e uma macarronada coletiva de encerramento. Confira a programação completa e as novidades em @gesto.unicamp 
O objetivo da semana é garantir novos conhecimentos e gerar experiências de troca e extensão. “É um evento importante para nossa formação como grupo, mas também é uma oportunidade do grupo se abrir e trazer a comunidade para participar”, comentou a Priscilla Efraim, integrante do GESTo, docente da FEA e uma das organizadoras do evento.
De acordo com Priscilla, o GESTo é um grupo profundamente engajado com as comunidades e realiza extensão universitária contribuindo para otimizar o comércio de suas produções. “A gente vem atuando com as comunidades no processamento de alimentos, nas boas práticas de fabricação, mas a gente sabe que um gargalo para eles é a comercialização. Por isso, este ano, a gente convidou pessoas para falar de economia solidária, sobre cooperativas, feiras de agricultura familiar, tudo isso como uma forma de contribuir com a comercialização dos produtos que essas comunidades com as quais a gente trabalha – e outras – produzem”, revelou.
Cinthia Bau Betim Cazarin, também professora da FEA e integrante do GESTo, destacou a preocupação do grupo com a horizontalidade das relações “A ideia é que os alunos não percebam essas diferenças que tem na universidade entre o docente, o aluno e o funcionário. A gente tenta trazer uma relação mais horizontal entre todo mundo, para que as coisas fluam melhor e que eles consigam ter um pouco mais de entendimento sobre a realidade fora da universidade”, explicou.
